Chapati

Una ricetta semplice e veloce, se non calcoliamo la cottura 😂. L'impasto crudo sembra salatissimo ma una volta cotto sarà perfetto, quindi non preoccupatevi. Vi consiglio di mangiarli con tutto "il banchetto al curry", come una specie di panino-tacos.

INGREDIENTI:

- 100g di farina 00

- 100g di farina integrale (io ho usato inconsapevolmente la farina di semola)

- mezzo bicchiere di acqua tiepida tendente al caldo

- un cucchiaio di sale

- un cucchiaio di olio

PREPARAZIONE:

Prendiamo una ciotola e mischiamo le due farine, precedentemente setacciate, aggiungiamo il sale, l'olio e infine l'acqua tiepida. Mescoliamo finché il l'impasto non si rapprende. Una volta fatto ciò mettiamo un po' di farina nel nostro piano di lavoro, e iniziamo a impastare. Dividiamo il nostro impasto in 4 parti e creiamo delle palline. Lasciamo riposare 5 minuti. Iniziamo a modellare una pallina di impasto facendo una specie di mini pizza. Prendiamo una padella e la facciamo scaldare sul fuoco. Poniamo la mini pizza sulla padella. Una volta cotto possiamo gustarci il nostro chapati.

Buon appetito 😋